6 alimentos para nutrir el cerebro de tu hijo

Conforme los niños van subiendo de nivel en la escuela, sus cerebros están creciendo y cambiando con gran rapidez.

Los alimentos que comen son importantes. "Estos años son críticos para el desarrollo del cerebro, y lo que comen afecta el enfoque y las habilidades cognitivas", dice el psiquiatra Drew Ramsey, MD, coautor de The Happiness Diet y Fifty Shades of Kale.

Estos 6 alimentos pueden ayudar a los niños a mantenerse alerta y afectar la forma en que sus cerebros se desarrollan bien en el futuro.

6 alimentos para nutrir el cerebro de tu hijo

1. Huevos

La proteína y los nutrientes de los huevos ayudan a los niños a concentrarse, dice la chef Beth Saltz, RD, de Los Ángeles.

Cómo servirlo: Doble los huevos revueltos en una tortilla de grano entero para una colación o un bocadillo de última hora. "La combinación de proteínas y carbohidratos ayuda a los niños hasta la próxima comida sin un choque energético inducido por el azúcar", dice Saltz.

También puedes intentar servir sándwiches de ensalada de huevo o algunos huevos a la diabla.

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2. Yogur griego

La grasa es importante para la salud cerebral, dice Laura Lagano, RD. Un yogur griego lleno de grasa (que tiene más proteínas que otros yogures) puede ayudar a mantener las células cerebrales en buena forma para enviar y recibir información.

Cómo servirlo: Empaca yogur griego en un almuerzo con algunas mezclas divertidas: cereal con al menos 3 gramos de fibra y arándanos para una dosis de nutrientes llamados polifenoles. Las chispas de chocolate negro son otra opción. También tienen polifenoles. Se cree que estos nutrientes mantienen la mente aguda al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro.

3. Alimentos Verdes

Llenas de fósforo y vitaminas, las espinacas y la col rizada se relacionan con menores probabilidades de contraer demencia más adelante en la vida. La col rizada es un súper alimento, lleno de antioxidantes y otras cosas que ayudan a que crezcan nuevas células cerebrales.

Cómo servirlo: Para algunos niños, las verduras son difíciles de vender. Por lo tanto, en lugar de servir una ensalada, es posible que desee probar algunas ideas diferentes:

• Bate las espinacas o la col rizada en licuados para la hora de la merienda.
• Agrega las espinacas a las tortillas o a la lasaña.
• Haz papas fritas de col rizada. Corta la col rizada de los tallos/costillas, rocíe con aceite de oliva y un poco de sal y hornea.

4. Pescado

El pescado es una buena fuente de vitamina D y omega-3, que protegen el cerebro de la disminución de las habilidades mentales y la pérdida de memoria. El salmón, el atún y las sardinas son ricos en omega-3.

"Cuantos más omega-3 lleguemos al cerebro, mejor funcionará y los niños podrán concentrarse mejor", dice Bonnie Taub-Dix, RD, autora de Read It Before You Feat It.

Cómo servirlo: Añade pescado a los tacos o haz sándwiches de atún.

5. Nueces y Semillas

Lleno de proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales, las nueces y las semillas pueden estimular el estado de ánimo y mantener su sistema nervioso bajo control.

Cómo servirlo: Siempre hay mantequilla de maní, o también puedes comprar o hacer mantequilla de semillas de girasol. Las semillas de girasol son ricas en vitamina E y selenio, y son seguras para los niños con problemas con las nueces. 

Si te resulta difícil hacer que tus hijos coman las semillas por ellos mismos, usa la pasta para untar en galletas saladas o pan integral.

6. Manzanas y ciruelas

Los niños a menudo tienen antojo de dulces, especialmente cuando se sienten perezosos. Las manzanas y las ciruelas son aptas para el almuerzo y contienen quercetina, un antioxidante que puede combatir el deterioro de las habilidades mentales.

Cómo servirlo: Las cosas buenas a menudo están en la piel de la fruta, así que compra productos orgánicos, lávalos bien y ponlos en un tazón para servir bocadillos rápidos.